04.06.2025 – Piadina gefüllt mit Spargel und Rohschinken auf Baby-Spinat mit Erdbeere und Feta
04.06.2025 – Piadina gefüllt mit Spargel und Rohschinken auf Baby-Spinat mit Erdbeere und Feta
2. June 2025
Diese italienische Version, ein belegtes Brot zu essen, ist im Bereich Emilia-Romagna, nördlich der Toskana, sehr verbreitet. Es handelt sich um dünnes Fladenbrot, das auf einer Platte oder in der Pfanne gebacken wird. Der Teig besteht aus Weizenmehl, Wasser und Salz. Die Fülle ist individuell und somit ähnlich wie bei dem belegten Brot.
Ein Restaurant, dessen Spezialität die Herstellung und der Verkauf von Piadine sind, nennt sich Piadineria.
Dies ergibt Sinn.
Auf Euer Kommen freut sich Felix.
