15.06.2022 – Friaulische Hühner-Roulade mit Zwiebel-Marmelade und mariniertem Rucola

Die Ursprünge des Rollladens wurzeln in einfachen Klappläden aus Holz. Solche Klappläden wurden schon in der Römerzeit verwendet und dienten als Sichtschutz. Im 18. Jahrhundert entwickelten die Franzosen Jalousien, die zuerst starr, später mittels Bändern zusammenziehbar waren. In einem weiteren Schritt wurden Jalousien entwickelt, die mittels einer Welle aufrollbar waren. Daraus entstand der heutige Rollladen.

Bereits im 18. Jahrhundert wurden Rollläden aus feinen Holzleisten an hochwertigen Möbeln verwendet, etwa um an einem Sekretär das Schreibfach zu verschließen. Die Verwendung an Möbeln findet sich gelegentlich noch heute, vor allem an Aktenschränken in Büros, wo der Inhalt tagsüber häufig gebraucht wird, offen stehende Klapptüren oder Schiebetüren, welche aber hinderlich wären.

Seit 1961 wird…..

Upps…, das kommt dabei raus, wenn man die falschen Rouladen beschreibt.

Auf Euer Kommen freut sich Felix.