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15.05.2024 – Kalbslendenbraten mit Grieß-Spinatknödel auf mariniertem Spargel und Wildkräuterjus

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    15.05.2024 – Kalbslendenbraten mit Grieß-Spinatknödel auf mariniertem Spargel und Wildkräuterjus

    14. Mai 2024

    Johnny Weissmüller, ein amerikanischer Schwimmer, war neben seiner herausragenden Leistung im Wasserballsport auch fünfmaliger Olympiasieger. Seine Lieblingsbekleidung war der Lendenschurz. Er konnte mit Affen plaudern und durch sein markantes Geschrei die ganze Dschungel-Infanterie mobilisieren. Auf Überland war er ein Geschickter. Schon in den vierziger Jahren war er als Parkour-Akrobat bekannt und sein CO2-neutrales Fortbewegungsmittel, die Liane, war eine Revulution dieser Zeit.

    Auf Euer Kommen freut sich Felix.

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    • 09.09.2026 – Gebratener Schweineschopf auf Sellerie-Kürbiscreme mit Würfelerdäpfeln und Trüffelschaum

      09.09.2026 – Gebratener Schweineschopf auf Sellerie-Kürbiscreme mit Würfelerdäpfeln und Trüffelschaum

    • 02.09.2026 – Rosa gebratener Rinderrücken auf Kürbiscreme mit Erdäpfelgnocchi und Feigen-Chutney

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    • 26.08.2026 – Gebratene Maishendlbrust mit Serrano-Feta-Feige im Mürbteig und Parmesanschaum

      26.08.2026 – Gebratene Maishendlbrust mit Serrano-Feta-Feige im Mürbteig und Parmesanschaum

    • 19.08.2026 – Gebratener Kalbsrücken auf Erdäpfel-Brioche und Paradeiservielfalt

      19.08.2026 – Gebratener Kalbsrücken auf Erdäpfel-Brioche und Paradeiservielfalt

    Hotel-Restaurant-Vinothek Felix Sommer - Hauptstrasse 112 - 2214 Auersthal - office@hotel-sommer.at - +43 (0) 2288 22530 - +43 (0) 676 4252575
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