13.12.2023 – Schweinefilet auf Paprika-Klebereis mit Paradeisern und Käsechip

Der Klebereis wird diesmal aus japanischem Sushi-Reis gemacht.
Die Textur soll einen Sockel für das Schweinefilet bereiten. Mit geräuchertem Paprika kann man zu den beiden Komponenten schon fast nichts mehr falsch machen. Für eine liebliche Note sorgen die geschmorten Paradeiser und der Käsechip wirkt neben der salzigen Note für einen knusprigen Abschluss.

So schaut`s nämlich aus.

Advent ist die Zeit der Besinnung. Die Kerzen brennen bekanntlich mit Feuer und diese schmücken, wenn auch größten Teils elektronisch als LED, die Straßen und Fenster der Häuser. Herrlich ist es, die empathische Stimmung der stressfreien Menschen zu spüren. Die Einfühlsamkeit und das genügsame Miteinander können einem das Gemüt erwärmen. Die strahlenden Gesichter und die zuvorkommenden Gesten sind beispielhaft.
Auch die Weihnachtslieder spielen erst ab dem ersten Adventsonntag im Radio, und morgens ist es meistens kälter als draußen.

Auf Euer Kommen freut sich Felix.