20.03.2019 – Geschmorte Rindsbackerl auf Pastinakencreme und knusprigen Erdäpfeln mit Kresse

Der Wangenmuskel des Wiederkäuers ist im Grunde permanent in Bewegung, folglich ist dieses Muskelfleisch durch das ständige Training nach dem Schmoren äußerst zart. Natürlich obliegt es trotzdem der richtigen Garzeit, um diesen Erfolg zu erzielen.

Pastinaken sind die Einwohner aus dem Zwerginselstaat Pastina. Autonom in deren Regierungsform, bildet sich die Gesetzgebung ausschließlich durch Münzwurf und nach dem erreichten Ziel auf drei Gewonnene mit jedoch zwei Unterschied bei Stein, Schere und Papier. Die kulturellen Merkmale dieser symbiotischen Lebensgemeinschaft weisen neben Zwiebelzucht, Pferdedressur und arhythmischem Klatschen, auch die akribisch genaue Stapeltechnik von Zimtschnecken und Bambuskörben auf.
Die Währung dieser Verbindung sind Korkenzieher und Kohlrüben. Die häufigste Krankheitsursache ist Schwimmhautnasenkaries, diese ist jedoch nicht ansteckend.

Der Erdapfel wird würfelig geschnitten und im heißen Fett gebraten, um anschließend mit Salz und Pfeffer gewürzt zu werden.

Die Kresse ist die sogenannte Liebe am Teller.

Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.