04.05.2022 – Apfel-Mostbraten auf mariniertem Spitzkraut mit Frischkäse-Nockerl und Petersilienschaum

Challenge accepted…!!!

Auf die Frage, was es denn nächsten Mittwoch gibt, folgt meist ein
-Ich weiß es nicht, aber was hättest du gerne-.

Der Wunsch wurde nicht bezüglich der Speise geäußert, sondern zum Bier passend eine eisgekühlte Bommerlunder gewünscht.

Ja, Aquavit für jene, die diesen nur aus dem Kinderlied kennen, um die Fahrzeit gedanklich zu verkürzen. Wohlgemerkt wurde von den jungen Mitreisenden natürlich -eisgekühlte Coca-Cola, passend zu dem belegten Brot mit Schinken und Ei- gesungen.

Also noch einmal von vorne. Dieser Kümmelbrand kommt aus Schleswig Holstein, Grenze Dänemark. Die Holsteiner essen im Grunde sehr deftig und die Gerichte heißen, nur für das Protokoll,
-Förtchen, Großer Hans, Söötsuur, Schnüüsch, Labskaus und so weiter-

Herzlichen Dank für das gute Gespräch, lieber Herr … 🙂 (Bargeheimnis)

Auf jeden Fall wird es eine eisgekühlte Bommerlunder geben und darauf trinken wir dann.

Auf Euer Kommen freut sich Felix.