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29.01.2020 – Gezupftes Schweinefleisch mit cremigem Kraut und Blattspinat auf Rote-Rüben-Reduktion und Pflücksalat

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    29.01.2020 – Gezupftes Schweinefleisch mit cremigem Kraut und Blattspinat auf Rote-Rüben-Reduktion und Pflücksalat

    28. Januar 2020

    Bei Pflücksalat handelt es sich um ein Potpourrie an Salaten.
    Potpourrie ist ein Auersthaler Kartenspiel bestehend aus vier verschiedenen Spielen -Nappen, Ramschln, Feuertauschen und Herzeln.
    Beim Nappen handelt es sich, vom Lehnwort abgeleitet, um kurzzeitiges Schlafen, mit dem Ziel Erschöpfung abzubauen und Energie wiederherzustellen, damit Konzentration gewonnen wird.
    Konzentration ist die willentliche Fokussierung der Aufmerksamkeit auf eine bestimmte Tätigkeit, das Bewerkstelligen kurzfristig erreichbarer Ziele oder das Lösen einer gestellten Aufgabe.
    Hausaufgaben werden manchmal auch in der Schule geschrieben.
    Die Schule, auch Bildungsanstalt genannt, ist eine Institution, deren Bildungsauftrag im Lehren und Lernen, also in der Vermittlung von Wissen und Können durch Lehrer an Schüler, aber auch in der Wertevermittlung und in der Erziehung und Bildung zu mündigen, sich verantwortlich in die Gesellschaft einbringenden Persönlichkeiten, besteht.
    Persönliche Fragen werden manchmal mit einem roten Gesicht beantwortet.
    Viele Gesichter haben andere Formen.
    Fest gemauert in der Erden
    Steht die Form aus Lehm gebrannt.
    Heute muss die Glocke werden!
    Frisch, Gesellen, seid zur Hand!
    Von der Stirne heiß
    Rinnen muss der Schweiß,
    Soll das Werk den Meister loben;
    Doch der Segen kommt von oben.

    Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.

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    • 18.06.2025 – Original Weinviertler Tom-Kha-Gung

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    • 11.06.2025 – Schweinefilet auf Speck-Käse-Roulade mit mariniertem Spargel

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    • 04.06.2025 – Piadina gefüllt mit Spargel und Rohschinken auf Baby-Spinat mit Erdbeere und Feta

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    • 28.05.2025 – Räucherlachs auf Spargelsalat mit knusprigem Erdäpfeln und Yuzu-Sauerrahm

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    Hotel-Restaurant-Vinothek Felix Sommer - Hauptstrasse 112 - 2214 Auersthal - office@hotel-sommer.at - +43 (0)2288-2253-0 - +43 (0) 676 4252575
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