12.11.2014 – CCC – Charred Chili Chop
12.11.2014 – CCC – Charred Chili Chop
10. November 2014
Das karamellisierte Karree vom Schwein wird mit einer gebrannten Chiliglasur überzogen. Wichtig dabei ist es, das Fleisch in Kombination mit dem Sirup zu essen, um den selben Effekt des klassischen „Würstel mit Senf“ zu erzielen. Allein wird das Kotelett-Tuning den Gaumen zum Kribbeln bringen. Außerdem ist es im mitteleuropäischen Raum untypisch den Mostrich löffelweise zu verzehren.
Kräuterseitling, geschmorte Zwiebel und mehr…
-Genaueres gibt es Mittwochs-
Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.
