10.06.2026 – Mariniertes Rindfleisch auf Bulgur-Wildkräutersalat und Chili-Mayonnaise
10.06.2026 – Mariniertes Rindfleisch auf Bulgur-Wildkräutersalat und Chili-Mayonnaise
10. Juni 2026
Bulgur, das Hartweizengrieß-Produkt, ist eines der Hauptnahrungsmittel in der Türkei. Dieser kann wie Reis verarbeitet werden. Nebenbei ist es eine sehr gesunde und nährstoffreiche Beilage. Wie so vieles in unkombinierter Form.
Der Spritzer ist ja bekanntlich auch das Beste aus Wasser und Wein.
Das zart marinierte Rindfleisch bildet in Kombination mit der leichten Chilinote in der Ölgrundsauce eine geschmeidige Abrundung für die leicht bitteren und nussigen Wildkräuter.
Auf Euer Kommen freut sich Felix.
