28.09.2016 – Gebratene Entenbrust auf geschmortem Eisbergsalat mit Tamarinde und knusprigem Brickteig

In Österreich wird es Ente und in der Schweiz üblicherweise Döschwo genannt. Dies war ein populäres Modell mit einem luftgekühlten Zweizylinder-Viertakt-Boxermotor und Frontantrieb des Automobilherstellers Citroën.
Nur so nebenbei.

Die Eisberge im Nordatlantik stammen überwiegend aus Grönland, diejenigen im Südatlantik dagegen meist aus der Antarktis. Sollte dies umgekehrt sein, so hat der schwimmende Koloss einen weiten Weg hinter sich.

„Another Brick in the Wall“: Ein weiterer Ziegelstein in der Mauer, ist der Titel eines der bekanntesten Lieder der britischen Rockband Pink Floyd. Auf Englisch hört sich der Text zu dem Lied bei weitem besser an.
…Hey, Lehrer, lass uns Kinder in Ruhe! Alles in allem bist du nur ein weiterer Stein in der Mauer.

Sollte es noch Fragen zu dem Gericht geben, dann geben Sie bitte Bescheid.

Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.