22.10.2014 – Geröstete Leber im Sauerteig mit Champignon und Paprika
22.10.2014 – Geröstete Leber im Sauerteig mit Champignon und Paprika
21. Oktober 2014
Es wird sich kaum vermeiden lassen, dass jemand mit einem bärtigen Wortwitz auffährt um sich die „zweitgrößte“ Leber zu bestellen.
In einem Rotweinsud mit Majoran und Kümmel wird kaum etwas an der klassischen Variante geändert. Viel Zwiebel und etwas Knoblauch dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Der Pilz mit dem süßlichen Paprika bestätigt die Abrundung der Leber mit ausreichender Harmonie.
Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.
