13.08.2014 – Wildschweinrücken auf mariniertem Rahmkraut mit gebrannter Erdäpfel und Preiselbeercreme
13.08.2014 – Wildschweinrücken auf mariniertem Rahmkraut mit gebrannter Erdäpfel und Preiselbeercreme
12. August 2014
Das Schwein aus dem Walde kann sich durch die Ruhe und die natürlichen Habitatfaktoren zur Gänze auf eine stressfreie Fleischqualität vorbereiten.
Nicht immer sind Spaziergänge durch den dichten Strauch- und Buschbereich eine sichere Angelegenheit. Somit bestätigt sich nur der Name -Wildschwein-
Bei Risiken oder Nebenwirkungen fragen sie Ihren Förster oder lesen Sie Fachbröschüren mit faunaspezifischem Inhalt.
Das Kraut und die Erdäpfel zählen mitunter zu den Hauptnahrungsmitteln des waldbodenpflügenden Allesfressers.
Die Preiselbeere wirkt harmonisch dem reduzierten Rotwein entgegen.
Auf Euer Kommen freut sich Felix jun.
