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08.10.2025 – Schweinefilet auf cremigem Rundkornreis und Roter-Rübe mit geriebenen Schafkäse und Schnittlauch

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    08.10.2025 – Schweinefilet auf cremigem Rundkornreis und Roter-Rübe mit geriebenen Schafkäse und Schnittlauch

    8. October 2025

    Die Zeit rennt und manchmal braucht man eine Acht-Tage-Woche mit je sechsundzwanzig Stunden. Die Sumerer in Mesopotamien entwickelten als erste einen Kalender im sogenannten sexagesimalen System. So ist das dann halt. Nicht rütteln und never change a running system.

    Auf Euer Kommen freut sich Felix.

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    • 08.10.2025 – Schweinefilet auf cremigem Rundkornreis und Roter-Rübe mit geriebenen Schafkäse und Schnittlauch

      08.10.2025 – Schweinefilet auf cremigem Rundkornreis und Roter-Rübe mit geriebenen Schafkäse und Schnittlauch

    • 01.10.2025 – Zweierlei vom Damhirsch auf Maroni und Polenta mit cremigem Sellerie und Trüffel

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    • 24.09.2025 – “Dry aged” Rinderrücken auf Gemüse “Süß-Sauer” mit Soja und knusprigen Teigtaschen

      24.09.2025 – “Dry aged” Rinderrücken auf Gemüse “Süß-Sauer” mit Soja und knusprigen Teigtaschen

    • 17.09.2025 – Gebratener Petersfisch auf cremigem Kräuter-Gnocchi mit mariniertem Kürbis und Olivenöl

      17.09.2025 – Gebratener Petersfisch auf cremigem Kräuter-Gnocchi mit mariniertem Kürbis und Olivenöl

    Hotel-Restaurant-Vinothek Felix Sommer - Hauptstrasse 112 - 2214 Auersthal - office@hotel-sommer.at - +43 (0) 2288 22530 - +43 (0) 676 4252575
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