29.09.2021 – Rosa gebratenes Kalbfleisch auf Kürbis-Gnocchi mit cremigem Steinpilzen und Schalottenschaum
29.09.2021 – Rosa gebratenes Kalbfleisch auf Kürbis-Gnocchi mit cremigem Steinpilzen und Schalottenschaum
27. September 2021
Schalotten sollte man nicht mit der Berufsbezeichnung Scharlatan verwechseln. Die Schabernack betreibende Person täuscht vor, ein bestimmtes Wissen oder bestimmte Fähigkeiten zu besitzen, um damit Geld, Ruhm oder andere Vorteile zu erlangen.
Schalotten sind der Küchenzwiebel sehr ähnlich.
Die Bezeichnung Steinpilz rührt tatsächlich daher, da dass das Fleisch dieser fester ist als das der meisten anderen Pilze.
#fleischfersteralsdermeistenanderenpilz
Wäre eine unzumutbare Namens-Alternative für diesen Schwamm.
Der Kürbis wird mit Erdäpfeln fusioniert, um daraus die Gnocchi zu beziehen.
Auf Euer Kommen freut sich Felix.
